〜塩蔵わかめについて〜
海から収穫したわかめをすぐに湯通しし、塩漬け処理したわかめを指します。
一度湯通ししてあるので、すぐに調理することができます。乾燥わかめですと約20分の水戻しが必要ですが、塩蔵わかめなら料理の仕込みも手間いらずです。
わかめは豊富な栄養成分を持ちながら極めて低カロリーなため、毎日でも摂っておきたい食材です。
海藻の中でも日本の食卓を飾る機会が最も多いわかめ。
わかめはヨウ素をはじめ、カルシウム・カリウム・亜鉛など、海洋ミネラル成分が豊富に含まれており、他の海草類に比べても栄養価が高いといわれてます。
また、ビタミン類も豊富で、ビタミンCやβ(ベータ)-カロチンの他、ナイアシンやビタミンA、B群、Kなどは野菜と同じくらいの量を含有しているといわれています。
〜お召し上がり方〜
塩蔵わかめは塩抜きの為、2〜3度水洗いしてください。一度、湯通ししてありますので切ってすぐに食べれます。エビ類等がまれに混入している場合がありますが無害ですので取り除いてください。
●保存方法 10℃以下(冷凍可能)
●賞味期限 お買い上げより一年間